بروکلی سرشار از ویتامین‌های C، K، و فولات، مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، و کروم، و آنتی‌اکسیدان‌

بروکلی سرشار از ویتامین‌های C، K، و فولات، مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، و کروم، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زیاکسانتین است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و عروق، کمک به هضم، حفظ سلامت چشم و استخوان‌ها، و تنظیم قند خون کمک می‌کند و می‌تواند در پیشگیری از برخی سرطان‌ها موثر باشد. 
فواید کلیدی بروکلی:

تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در بروکلی به مبارزه با سرماخوردگی و تقویت مقاومت بدن کمک می‌کند. 

سلامت قلب و عروق: فیبر محلول و غیرحلال، پتاسیم، و کروم موجود در بروکلی به تنظیم فشار خون، کاهش کلسترول بد LDL، و بهبود عملکرد صحیح انسولین کمک می‌کنند. 
سلامت دستگاه گوارش: محتوای بالای فیبر بروکلی به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. 

پیشگیری از سرطان: بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی مانند سولفورافان است که ممکن است در پیشگیری از انواع سرطان موثر باشد. 
سلامت چشم و استخوان: حاوی لوتئین و زیاکسانتین است که خطر ابتلا به مشکلات چشمی مانند تباهی لکه زرد را کاهش می‌دهد. همچنین ویتامین K و کلسیم آن برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. 
تنظیم قند خون: وجود فیبر محلول و کروم به تنظیم قند خون و متابولیسم انرژی کمک می‌کند. 

سلامت پوست و مو: بروکلی با تامین ویتامین A و C می‌تواند به درخشان شدن موها و کاهش روند پیری پوست کمک کند. 
کمک به درمان کم‌خونی: وجود مقادیر قابل توجه آهن و فولات به درمان کم‌خونی کمک می‌کند. 
چگونه از بروکلی استفاده کنیم؟ 

بروکلی را به سالادها اضافه کنید.
در سوپ‌ها و پیش‌غذاها از آن استفاده کنید.
آن را به صورت آب‌پز مصرف کنید.

می‌توانید آن را در اسموتی‌ها و معجون‌های گیاهی نیز مخلوط کنید.
خواص کلم بروکلی؛ 20 خاصیت استثنائی کلم بروکلی برای ...