فواید میوه ی زیتون بسیار است

زیتون یکی از میوه‌های پرطرفدار و مفید برای سلامتی است. این میوه حاوی مواد مغذی و ویتامین‌های ضروری است که به بهبود سلامت بدن کمک می‌کند. به عنوان مثال، زیتون به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند و به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند. همچنین، زیتون به کنترل قند خون و تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. این میوه به عنوان یک گزینه مناسب برای رژیم غذایی سالم و سرشار از چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود

از گذشته‌های دور تا امروز، خواص زیتون توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. این میوه کوچک و پرخاصیت که یکی از اجزای اصلی رژیم‌های غذایی سالم محسوب می‌شود، سرشار از مواد مغذی ضروری مانند چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان است که به بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و حتی زیبایی پوست و مو کمک می‌کنند. اگر علاقه‌مند هستید درباره این گنجینه طبیعی اطلاعات بیشتری داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم این مقاله از مجله درمانکده را تا انتها بخوانید.

فهرست محتوا

خواص زیتون برای مردان و زنان
۱. کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو
۲. پیشگیری از بیماری قلبی
۳. کنترل قند خون
۴. تقویت استخوان‌ها
۵. پیشگیری از سرطان
۶. پیشگیری از بیماری کبدی
۷. محافظت از سلامت اندام‌های تولیدمثل
۸. حفظ سلامت پوست
۹. تقویت مو
۱۰. بهبود عملکرد ورزشی
خواص زیتون در بارداری و شیردهی
خواص زیتون برای کودکان
خواص زیتون برای لاغری
خواص زیتون از نظر طب سنتی
فواید زیتون همراه غذا
عوارض مصرف زیتون
کلام پایانی
سوالات متداول
خواص زیتون برای مردان و زنان
مصرف زیتون با فواید زیادی همراه است که در ادامه به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

۱. کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو

زیتون منبع خوب ویتامین E است. ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی است که رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برد. در نتیجه، از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین آنتی‌اکسیدان‌ها و رادیکال‌های آزاد) محافظت می‌کند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.

به‌علاوه، این ماده غذایی حاوی فلاونوئیدی به نام کوئرستین است که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است. همچنین یک نوع پلی‌فنول به نام هیدروکسی‌تیروزول دارد که به دلیل خواص ضد التهابی، ضد سرطانی و آنتی‌اکسیدانی خود از شهرت زیادی برخوردار است.

۲. پیشگیری از بیماری قلبی
حفظ سلامت قلب از مهم‌ترین خواص زیتون برای زنان و مردان است. این ماده غذایی مقدار زیادی چربی غیر اشباع با یک پیوند دوگانه (MUFA) دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که پیروی از رژیم غذایی سرشار از MUFA‌ به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی را به حداقل می‌رساند. همچنین می‌تواند احتمال مرگ‌ومیر ناشی از بیماری قلبی-عروقی را کاهش دهد.

بیشتر بدانید: خواص ماهی سالمون

۳. کنترل قند خون
ترکیب کردن کربوهیدرات‌ها با چربی‌های سالم و پروتئین‌های بدون چربی یک استراتژی‌ عالی برای کنترل قند خون است. چرا که هم چربی‌ها و هم پروتئین‌ها به کندی هضم می‌شوند و از افزایش سریع قند خون بعد از خوردن غذا جلوگیری می‌کنند.

از سوی دیگر، مشخص شده است که چربی‌های سالم برخلاف چربی‌های اشباع حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشند و هموگلوبین گلیکوزیله (HbA1C)‌ را کاهش می‌دهند
. HbA1C 
میانگین قند خون را طی ۲ تا سه ماه گذشته نشان می‌دهد

۴. تقویت استخوان‌ها
پوکی استخوان که با کاهش توده استخوانی مشخص می‌شود، خطر شکستگی استخوان را افزایش می‌دهد. در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی مشاهده شده است که زیتون و روغن آن از تحلیل استخوان‌ها جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، سایر مطالعات نشان داده‌اند که پیروی از رژیم‌های غذایی حاوی زیتون از جمله رژیم مدیترانه‌ای با کاهش خطر شکستگی استخوان مرتبط است.

۵. پیشگیری از سرطان
این ماده غذایی در منطقه مدیترانه، یعنی جایی که شیوع سرطان در آن در مقایسه با کشورهای غربی کمتر است، به وفور مصرف می‌شود. بنابراین به نظر می‌رسد که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. به گفته محققان، زیتون به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان و چربی غیر اشباع می‌تواند با سرطان سینه، روده بزرگ و معده مقابله کند.

بیشتر بدانید: خواص عسل

۶. پیشگیری از بیماری کبدی
از خواص زیتون برای کبد هم می‌توان بهره برد. این ماده غذایی به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد. همچنین از بروز التهاب در این اندام مهم جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌دهد.

۷. محافظت از سلامت اندام‌های تولیدمثل
زیتون منبع خوب انواع ویتامین و آنتی‌اکسیدان است و به همین دلیل فواید زیادی برای سلامت رحم و تخمدان‌ دارد. خواص زیتون برای رحم و تخمدان عبارت‌اند از: بهبود کیفیت تخمک، افزایش قدرت باروری، محافظت از سیستم تناسلی در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش التهاب.

۸. حفظ سلامت پوست
از خواص زیتون شور برای پوست می‌توان به تغذیه و آبرسانی پوست و محافظت از آن در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید اشاره کرد. کاهش التهاب و جلوگیری از چین‌وچروک از سایر خواص زیتون برای پوست است.

۹. تقویت مو
زیتون و روغن آن تاثیر قابل‌توجهی بر سلامت و زیبایی مو دارند. شواهد در مورد خواص زیتون برای مو نشان می‌دهد که این ماده غذایی ریشه مو را تقویت می‌کند و برای حفظ رطوبت طبیعی مو و افزایش درخشندگی آن مفید است. علاوه بر این، خشکی و شکنندگی مو را کاهش می‌دهد و از آن در برابر آسیب‌های محیطی محافظت می‌کند.

۱۰. بهبود عملکرد ورزشی
زیتون یکی از بهترین مواد غذایی برای ورزشکاران است. از خواص زیتون در بدنسازی برای تامین انرژی مورد نیاز بدن، کاهش التهاب و تسریع ریکاوری عضلات، تقویت سیستم ایمنی، کنترل وزن و بهبود عملکرد قلب استفاده می‌شود