بهترین راه برای معالجه معده تغذیه گیاهی است

آشپزخانه و آش های ایرانیان

خوردن انواع آش به دلیل مواد تشکیل‌دهنده‌شان فواید زیادی برای دستگاه گوارش دارد، از جمله بهبود گوارش و رفع یبوست به دلیل فیبر بالای حبوبات و سبزیجات، تقویت سیستم گوارشی و کمک به تعادل میکروب‌های روده با پروبیوتیک‌های موجود در کشک و دوغ، و کاهش نفخ و سوزش معده به واسطه خاصیت ضدالتهابی و ضداسیدی نعناع و دوغ

فواید آش برای معده:
بهبود گوارش و رفع یبوست:
حبوبات و سبزیجات موجود در آش، مانند عدس، لوبیا چیتی، و سبزیجات فراوان، منبع عالی فیبر هستند
براندازی آش ها در ایران یک طرح استعماری بوده است یک پزشک غربی در کتاب خود بعداز نام بردن از انواع آشی که مردم درتبریز می پخته و تناول می کردند نام می برد، می گوید تا زمانی که مردم از این آش ها استفاده می کنند بیمار نخواهند شد.

🍀با خوردن آش و سوپ #معده هیچ وقت آسیب نمی بیند و بدن همیشه با نشاط و قوی خواهد بود.👌🏼

✅کسی که آش می خورد دیگر آب نمی خورد چون آب از طریق آش به بدن تزریق شده است و غذا به سرعت جذب بدن شده و هضم های چهار گانه نیز با سرعت انجام می شود.

❤مادران باید توجه داشته باشند که خانواده ای که آش جزو غذاهای اصلی آن است بیمار نخواهند داشت

هنگام شروع به غذا خوردن، اول سبکترین غذا‌ها را مصرف کنید و مراد از غذا‌ها خوراکی‌هایی است که برای بدن مفید هستند و به مقداری که بدن عادت دارد، مزاج و معده تحمل دارد مصرف شود که خوشی و نشاط را به همراه خواهد داشت؛ به همین دلیل غذا خوردن را با طعام سبک آغاز کنید.

کسی که طالب تندرستی است باید نوعی از غذا‌ها را انتخاب کند که معده آن را تحمل کند و توانایی جذب آن را داشته باشد و معیار از انتخاب آن عادت غذا خوردن و قدرت هاضمه است.

وقتی که حس گرسنگی تحریک می‌شود، غالبا نظم غذا خوردن را برهم می‌زند و به فرد فرصت درست جویدن و رعایت آداب غذا خوردن را نمی‌دهد.

خوردن غذایی که سبک باشد و زودتر جذب بدن شود مثل انواع آش و سوپ که در ابتدای غذا مصرف می‌شود این خاصیت را دارد که حس گرسنگی را کاهش داده و به فرد مهلت می‌دهد که غذا را خوب بجود و ملایم بخورد و در خوردن زیاده روی نکند.

سوپ باید از موادی تشکیل شده باشد که سبک بوده و زودتر هضم شود؛ خوردن سوپ در ابتدای غذا این مزیت را هم دارد که، چون رقیق و آبکی است جویدن زیاد لازم ندارد و فعالیت غده‌ها و ترشحات معده را کاهش می‌دهد.